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最前線、異常アリ?

 投稿者:野良屋  投稿日:2018年 5月10日(木)21時03分10秒
  おかしい、明らかに今年はオカシィ?
エライ波だった爆雪はまだわかる。
4月に夏日があったのに、また今日は気温11℃そこそこだとか。
ナニよりも海の異変が解せない。


*海の異変*
・春の風物詩とも言えるサゴシの大爆釣がない。
・直江津ハッピーにて、アジの大爆釣劇が聞こえない。
・直江津ハッピーにて、珍客?のホッケが釣れてた。
・直江津ハッピーにて、ワラサとブリが大フィーバー!!

ちなみに昨日、90cmのブリを引きずって帰る人に遭遇。
いやいや沖の船でなく、いくら堤防からとは言え90cmのブリですよ!!
ワタクシかなり魚屋に行ってますが、店頭でも90cmブリは滅多に見ません。

その明らかにオカシィ恩恵に自分も乗りたいナと。
次回に乞う御期待!!(←だから負けフラグ立てんなっての。)


↓サゴシではなく立派なサワラGETの図
 
 

イキます!

 投稿者:野良屋  投稿日:2018年 4月 3日(火)19時58分20秒
  ってなワケで、自家製ベーコンの3月編です。
今回は塩分濃度計を買っての、要の塩出し加減をデジタル数値管理しました。
今までは途中で食べて自分の感覚で判断してたのを、その自分の舌を数値化してみようと。
従来より更に薄味とし、安定度合いの塩分濃度1%にしてみた。
まぁ、こうして器材に頼ってしまって感覚が薄れるんだろうなぁ。(汗;

温度は前回より高めな80℃弱狙い。
仕上がったのを食べてみると、はやり熱凝固がかかってしまってる。。。
でも、そのまま食べる分には塩分も肉質も、前作よりもアリだと思います。
このデータを活かし、次回は塩分1.2%で温度75℃強だかなぁ。
っと、遠方のベーコン大好きさん、こんなデータしか出せませんが美味しかったです。


さて、やっと大役が終わり、この4月からは少しは自由になれそうです。
直江津ハッピーがまだ解禁されてない今、いつもの堤防に向かおうゾ!!
 

解禁間近!マヂか!!

 投稿者:野良屋  投稿日:2018年 2月25日(日)19時06分27秒
  確か1月3日から休みなく働き詰めで、もちろん海にも行けておらず。
寒波は来るし爆雪降るし、魚沼の本気を見せ付けられて冬眠状態で。
そして2月になったら血惨書やら深刻な申告書やらで身動きとれず。。。

・・・そんな中、隙を見てはシコシコと逃避行動に勤しんでました。
コレ、塩漬けから塩抜きから熟成乾燥まで、今日まで約2週間経過。
正月以来の(自己)休暇にて、ハイパードリンク片手に仕上の燻製作業してました。
付ききりで温度管理し、80℃になったら火を止め、60度になったらまた火を入れ。
その間はシュワシュワ飲みながら家中の包丁砥ぎ。(笑;)
肉が熱凝固ギリギリなレア状態を目標にし、たまに味見しながら燻煙4時間あまり。

3月こそは休もうと、その願いを込めての自家製ベーコン完成です。
あぁ、ベーコンの仕上がりも包丁の仕上がりも予想以上に◎でした。

PS:外のツララを入れたジンソーダで出来立てベーコンを楽しんでます。


 

祝・上沼道:八箇峠トンネル解禁

 投稿者:野良屋  投稿日:2017年11月26日(日)21時17分11秒
  はい、インターも近いので、海に行くのが10分縮まる嬉しさです。


・・・とは別に、
釣れません、行けてません。。。
あの台風前後から海の機嫌がすこぶる悪く、運にも金にも見放され。
やっとの思いで行ってみても、フグアタックすら無く。(泣く”)
こんな運の悪い年は初めてな気がしてます。
完全に冬型になる前に青モノ大爆釣が欲しいのでありますが。



☆秘儀、フラグ返し!!(の失敗)
いよいよだと思い、ワザと錆たフックのルアーまで付けて、、、
「あぁぁぁ、こんな時に限って大物がっっっ!!」
・・・を演出するつもりだったが、ソゲのアタリさえ感じず、惨敗連敗更新中、、、

 

イカ戦隊イカレンジャー

 投稿者:ハーレー野郎  投稿日:2017年 9月26日(火)19時21分37秒
  やはりこの時期はイカなんですね。
堤防もサーフもテトラの上も真っ黒?(^^ゞ。
我は数が全く伸びません(*_*)
アコウは絶好調すぎます(*^^*)
 

実は、その後・・・

 投稿者:野良屋  投稿日:2017年 9月15日(金)21時19分54秒
  恐い、負のフラグの発動条件が明確すぎて怖い、、、。
「あした釣りに行きまぁす♪」なんて言うと、きっと釣れません。


そう前回、
超早朝から準備万端で出撃し、
ハッピー順番並びまでして初回定員ギリギリで入りの、
妙な南風の吹く中、、、
お目当てのキジハタは当たりすらなく、
フグのアタックさえ感じず、カンカンの陽照りが始まりクソ熱く、

もうダメだと思い、姑息にも忍ばせて来たエギにチェンジし、の、
すると早くも水深10m以上の足元からPCマウスサイズの初アオリイカ様。
小さいからとそっとリリース。
でも次のキャストでもまた海底から元気いっぱい抱いて来た!!
こりゃ10や20は釣れるゾと思い、〆て冷えきったクーラーに。

・・・すると、なんてことでしょう!?!?
その1杯を最後に、まっっったく当たりナシ・・・・・・。(撃沈)


もう釣りヤメタ。(←お願いフラグ)


 

開幕

 投稿者:ハーレー野郎  投稿日:2017年 9月10日(日)08時47分23秒
  小さいですがとりあえず開幕です。  

おハタさまぁ~♪

 投稿者:野良屋  投稿日:2017年 8月30日(水)20時32分26秒
  もうそろそろイカ様が始まってしまうらしぃゾ??
まだギョーザかコロッケサイズみたいだが、早い人はもうアオッてると。


かく言うワタクシはイカ様の前に、おハタ様のヒッコ抜きなどを。
尚、明日はお客様と一緒にの接待釣りで、Bettyちゃんを同行させます。


あぁぁぁぁ、キジハタ美味ぇぇぇ~~~。
 

今後の予定・・・

 投稿者:野良屋  投稿日:2017年 6月23日(金)21時16分34秒
  キジハタ食いてぇぇぇぇぇ~。。。
新たな包丁を買いまして、砥ぎに砥ぎマクッて自己待機しとりマスオさん。
ちなみに、ホウボウはマゴチよりもぜんぜん簡単におろせました。


夏を告げるかの如くキジハタを釣りたいであります。
でもネ、自らに課した掟として、絶対にソフトルアーは使わん!!
合成ナンタラワームとか使う位なら、いっそ開き直って冷凍イカの短冊でも使うネ♪

ソコ(底)で作戦ですが、
ハッピー堤防にて、真下にジグを落としてボトムパンピングでどうか?
または、重めなスプーンで、以下同文。
もちろんベイトリールで。


来週行きたいが、う~ん、イカ刺しか・・・・(^^;
 

サマー

 投稿者:ハーレー野郎  投稿日:2017年 6月23日(金)10時55分5秒
  着底イッパツ!?!?

青物は来ず。

他にホウボウ、カサゴ、底ファミリーのみ(^^)

で、暫らくは浮けません。
 

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